Posta com Molho Rústico

Ingredientes:

1,5 kg de Posta Branca com Capa

3 Cebolas Médias Roxas

2 Cenouras Médias

1 Kg de Mandioca

3 Dentes de Alho

1 Lata de Tomate Pelato

1 Caldo de Carne

Sal e Pimenta á gosto

Modo Preparo

1.       Corte em quatro parte as cebolas e em cubos toda a cenoura. Coloque para esquentar o azeite e comece  a dourar  bem a carne e claro principalmente a sua capa de gordura.

2.       Após dourar acrescente  a cebola e o alho e deixe dourar e por final coloque a cenoura em cubos e a mandioca e acrescente água quente e  tampe a panela de pressão, assim que começar a pressão deixe por 35 minutos,

3.       Retire a carne e caso ela já esteja começando a desfiar corte em e coloque em uma travessa e cubra com o molho da panela  e sirva com uma bela pasta ou até mesmo um arroz branco bem soltinho com uma belo mix de folhas.